美籍奥地利经济学家约瑟夫·熊彼特曾提出过“创造性破坏”这一颠覆性的概念，其中有一句话是这样说的：每一次大规模的创新都淘汰旧的技术和生产体系，并建立起新的生产体系。而这句话对于目前的集成灶行业而言简直是最佳的箴言，因为集成灶行业已经不可避免的走上“大鱼吃小鱼”的道路。当大环境下厨电行业告别高增长，企业要么加速出局，要么实现突破，除此之外别无他法。 1 集成灶行业振荡期下，企业硬实力是转型的重要基础 简单概括 2023 年的集成灶市场，大概就是“风光不再，震荡求生”。奥维云数据显示，23 年集成灶市场累计零售额为249亿元、累计零售量为278万台，虽然仍有百亿市场，但是年均 10%以上的增幅不在，行业将继续承压，发展从“量”的增长到“质”的打磨已经是必然。 市场大环境如此，那么各大企业就不得不进行残酷的“转型”，而转型过程就是对企业实力的一次严峻考验。海宁本地的集成灶十大品牌——潮邦集成灶营销副总逄勇就在年初的潮邦智能全场景厨电2024媒体体验日上表示：面对市场变化，行业转型势在必行，企业需要随时调整以适应变化。而要正面面对行业冲击，笔者认为企业的硬实力就是首要难题——自身基础不够硬，一个大浪就把企业打死在沙滩上了。 目前，长三角地区主要的集成灶产业聚集地有 2 个：海宁、嵊州。其中，海宁作为集成灶的发源地，在近二十年的时间里形成了以集成灶整机生产为主体，高端装备、核心零部件、智能水槽、厨房净水等产业链协同发展的产业格局，但是其中规模较大、抗风险能力较强的集成灶整机企业并不算多，潮邦就是其中的知名企业之一。 潮邦作为 2009 年就在海宁扎根的集成灶十大品牌之一，在成立后就迅速斥资 2 亿元，组建了占地 80000 多平米的厂区，而且成功建立多条国内外整套先进生产线、检测设备，快速形成了年产 30 万套集成灶的生产能力，目前已经成为海宁地区的大型集成灶企业。 作为有着十余年积淀的集成灶品牌，潮邦面对当下的行业转型大势可谓是“胸有成竹”：潮邦现已打造出潮邦智能全场景厨电，包含最新研发的M5zk（f）系列集成灶、集成水槽、集成水槽洗碗机、燃气热水器、吸油烟机、燃气灶，烹饪中心，净水机等。潮邦营销副总逄勇就表示：消费者只需提出需求，公司将尽快满足。有底气，有担当，我们不难看出潮邦集成灶转型的信心和决心，也看到了以潮邦集成灶为首的本土集成灶产业集群转型的必然成功性！ 2 产品研发、服务体系两大因素致胜，深入改革方能“熬出头” 哈萨克族有一种传统民俗叫“熬鹰”，表面上熬的是耐心，实际上是人类对自身意志力的挑战。而企业的转型也是如此，表面是对企业实力的考验，深层次上是对企业自身产品研发实力、服务体系的考验，想要“熬出头”就必须在自身实力尚可承受的时候痛定思痛，从产品研发、服务体系两大关键因素上出发，实现快速“升级”。 首先，在产品研发上，集成灶企业要做的不是单打独斗。目前，大多数厨电、集成灶企业，年均研发资金约为营收的 5%左右。看似很多，实则对于研发而言乃是“九牛一毛”，想要快速实现技术的迭代升级，那么产学研合作就是必经之路。 中国企业改革与发展研究会首席专家宋志平在第十五届中国产学研合作创新大会上曾指出，产学研结合是解决科技经济“两张皮”问题的根本途径，对高校、科研院所和企业都是有益的，相关主体可以发挥各自长处，优势互补，相互融合，共同推进我国的科技创新和产业创新。而潮邦集成灶为首的集成灶企业就紧握产学研合作的旗帜，利用长三角优质的研究及学术氛围，实现了产学研在厨电领域的应用：今年，潮邦就与与浙江大学合作研发了新一代伏龙风道系统，实现了风量升级、高速排烟、倾角防堵、油路直达，有效提升了集成灶的实用性。 其次，在服务体系上，广大集成灶企业也必须抛弃以前那种“只管卖，不管用”的心态，做到售前、售中、售后的全称服务，实现“三分质量，七分安装”。以潮邦集成灶为例，目前潮邦在国内已拥有1000多家旗舰店，终端服务人员高达3000余人，具有强大的售后质量保障团队，此外潮邦也推出了包括全天候服务、全上门服务、全免费服务、全方位服务的高效服务模式，贴心承诺让广大消费者可放心使用产品。 3 写在最后 在集成灶行业振荡期，唯有依靠坚实的硬实力基础，深化产品研发与服务体系改革，才能在行业竞争中立于不败之地。潮邦集成灶的案例生动展示了这一点，也预示着中国集成灶产业集群在转型道路上必将走出一条成功的康庄大道。别急，让子弹飞一会，也让我们共同期待集成灶行业的蜕变，见证本土集成灶企业的腾飞吧！ |